Sie ist das, was man gemeinhin als „die gute Seele“ eines Hauses nennt. Karin ist die geborene Gastgeberin.
Sie schafft es in bewundernswerter Manier, eine Familie mit zwei quirligen Kindern und einen kräftezehrenden Betrieb unter einen Hut zu bringen. Schon beim Frühstück sorgt sie mit ihrer Herzlichkeit und Fröhlichkeit für bleibende gute Laune. Sie vermittelt nicht nur das Gefühl, für jeden Gast da zu sein – sie ist es auch. Ihr offene, ungekünstelte Art steckt einfach an.

Ein „ehrwürdiges“ Haus betreibend, ist sie trotzdem offen für neue Ideen und Wünsche. Innovation ist für sie alles andere als ein Fremdwort – alles für die Zufriedenheit des Gastes. Sie lebt die Tradition einer Winzerfamilie in der Wachau.

Paul und ich können die von uns in mittlerweile doch langer Zeit gesammelten Eindrücke in einen einzigen Satz zusammenfassen: einmal Gast im Hause Özelt - immer Gast im Hause Özelt.

*ich bedanke mich bei Gudrun & Paul für Ihren wunderbaren Text, ihre langjährige Treue zu unserem Winzerhaus und die dadurch entstandene Freundschaft.