Weinbau in der Wachau
Steile Terrassen, charaktervolle Weine
Die Wachau ist eine der bekanntesten Weinregionen Österreichs. Entlang der Donau prägen steile Terrassenlagen und imposante Trockensteinmauern die Landschaft. Viele dieser Weingärten können bis heute nur in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet werden.
Karge Urgesteinsböden, die besonderen klimatischen Bedingungen des Donautals und die unterschiedlichen Lagen verleihen den Wachauer Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Vor allem Grüner Veltliner und Riesling zählen zu den wichtigsten Rebsorten unserer Region.
Der Weinbau hat in der Wachau eine jahrhundertelange Geschichte. Bereits Ende des 5. Jahrhunderts werden Rebkulturen in der „Vita Severini“ des Eugippius erwähnt. Wein prägt seither nicht nur die Landschaft, sondern auch das Leben und die Kultur der Region.
Seit dem Jahr 2000 gehört die Kulturlandschaft Wachau zum UNESCO-Weltkulturerbe. Entlang der Donau verbinden sich Weinbau, historische Orte, Trockensteinmauern, Terrassen und bedeutende Kulturdenkmäler zu jener Landschaft, die die Wachau so besonders macht.
Diese besondere Weinlandschaft ist die Heimat unserer Weine. Unsere Weingärten liegen in verschiedenen Lagen in Spitz und Weißenkirchen – geprägt von unterschiedlichen Böden und Mikroklimabedingungen.
Weinbaufläche WACHAU:
ca. 1.400 ha
Bekannte WACHAUER Rebsorten:
Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Muskateller
Bekannte Rieden in Spitz:
Axpoint, Steinporz, Pluris, 1000-Eimer Berg, Singerriedel
Bekannte Weinorte:
Spitz, Weißenkirchen, Dürnstein, Loiben, Rossatz, Mautern
Unsere Weingärten in der Wachau
Lagen, Rebsorten & Böden
Die Wachau ist geprägt vom Zusammenspiel unterschiedlicher klimatischer Einflüsse. Aus dem Osten wirkt das warme pannonische Klima, während aus dem Waldviertel im Norden und vom Dunkelsteinerwald im Süden kühlere Luft einströmt. Dadurch entstehen deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – wichtige Voraussetzungen für die charaktervollen Weine der Wachau. Im Herbst können die Trauben zudem besonders lange reifen.
Die für die Wachau typischen Steinterrassen und Trockensteinmauern prägen nicht nur die Landschaft, sondern schützen die steilen Weingärten auch vor Bodenerosion. Da die kargen Böden nur wenig Wasser speichern können, ist in vielen Weingärten eine gezielte Bewässerung notwendig.
Unsere nachhaltig bewirtschafteten Weingärten liegen größtenteils in der Gemeinde Spitz sowie in Weißenkirchen. Sie verteilen sich auf sieben verschiedene Lagen mit unterschiedlichen Boden- und Mikroklimabedingungen.
Auf Urgesteinsböden und in den typischen Terrassenlagen der Wachau gedeihen neben Grünem Veltliner und Riesling auch Chardonnay, Frühroter Veltliner, Müller-Thurgau und Zweigelt.
SPITZ an der Donau
AXPOINT – lehmiger Urgesteinsboden
Riesling
STEINPORZ – sandiger Boden
Grüner Veltliner · Zweigelt · Frühroter Veltliner
HARTBERG – lehmiger Boden
Müller-Thurgau · Zweigelt
PLURIS – Silikatmarmor mit hohem Glimmergehalt
Chardonnay
ST. MICHAEL
KIRCHWEG – lehmiger, sandiger Boden
Grüner Veltliner
WÖSENDORF
HÖLL – Urgestein
Riesling
KOLLMÜTZ – Löss- und Urgesteinsboden
Grüner Veltliner · Riesling · Frühroter Veltliner