Weingut Özelt in Spitz an der Donau

Weinbau mit Geschichte

Seit mehr als 300 Jahren wird in diesen Gemäuern Wein gekeltert, seit 1865 befindet sich das Haus in Familienbesitz. Jede Generation hat unser „Haus am Platz“ mit ihrer Geschichte geprägt und durch Fleiß und persönlichen Einsatz weitergeführt.

Heute wohnen und arbeiten wir hier. In unserem Gewölbekeller findet nach wie vor die gesamte Kellerarbeit statt und hier entstehen unsere Wachauer Weine.

Auch unsere Urlaubsgäste wohnen bei uns im Haus. Arbeiten müssen Sie aber nicht ;) Dafür haben Sie die Qual der Wahl bei Ihrer Tagesgestaltung: Eine Etappe des Welterbesteigs Wachau wandern? Eine Radtour durch die Wachau unternehmen? Oder doch lieber eine Schifffahrt auf der Donau nach Melk und das berühmte Stift besuchen?

Und während unserer Aussteckzeiten bewirten wir hier auch unsere Heurigengäste – mit traditionellen und kreativen Heurigenspezialitäten und unseren Wachauer Qualitätsweinen aus dem eigenen Weingut.

Sie sehen also: Unser Haus steckt voller Leben und Geschichten. Wir sind uns dieser Aufgabe bewusst und führen unser familiäres Weingut mit Bewährtem, neuen Ideen und viel persönlichem Einsatz in die Zukunft.

Herzlichst,
Karin & Thomas

Winzer Thomas Özelt

Viele kennen Thomas einfach als „Özi“. Mit seiner humorvollen, verschmitzten und gastfreundlichen Art gehört für ihn der persönliche Kontakt zu unseren Gästen genauso dazu wie die Arbeit als Winzer.

Als Winzer und Kellermeister ist Thomas für die Arbeit im Weingarten und den Ausbau unserer Weine verantwortlich. Sein Wissen und seine Erfahrung bringt er vom Weingarten bis in den Gewölbekeller ein – mit dem Ziel, charaktervolle Wachauer Weine zu keltern, die ihre Herkunft erkennen lassen.

Und wer Thomas nicht im Weingarten oder im Keller trifft, begegnet ihm vielleicht bei unserem Heurigen am Kirchenplatz in Spitz. Dort nimmt er sich gerne Zeit für seine Gäste, erzählt über unsere Weine und philosophiert bei einem Glas Grünen Veltliner auch einmal über Gott und die Welt.

Unser Weingut ist Mitglied der Vinea Wachau und trägt das Gütesiegel „Nachhaltig Austria“. Beides steht für Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards, denen wir uns als Wachauer Weinbaubetrieb verpflichtet fühlen.

Nachhaltig Austria zertifiziert

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Nachhaltig Austria zertifiziert

Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Verantwortung zu übernehmen – für unsere Böden, unsere Ressourcen, das Klima und die Menschen, die im und mit dem Weinbau arbeiten.

Deshalb haben wir uns dem Zertifizierungssystem „Nachhaltig Austria“ angeschlossen. Seit 2018 wird unser Betrieb regelmäßig nach den vorgegebenen Nachhaltigkeitskriterien überprüft.

Das Gütesiegel berücksichtigt zahlreiche Bereiche des Weinbaus – von der Arbeit im Weingarten über den Umgang mit Ressourcen bis hin zu ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekten.

Unser Weingut trägt das Gütesiegel „Nachhaltig Austria“.

100% Handlese

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100% Handlese


Unsere Trauben werden zu 100 % von Hand gelesen. So können wir bereits bei der Ernte sorgfältig auswählen und nur gesundes Lesegut zur weiteren Verarbeitung in den Keller bringen.

Der richtige Lesezeitpunkt richtet sich nach Reife, Lage und Witterung. Gerade in unseren teilweise steilen Terrassenlagen ist die Handlese zudem ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Bewirtschaftung unserer Wachauer Weingärten.

Nach der Lese werden die Trauben bei uns im Weingut in Spitz weiterverarbeitet und die Weine in unserem traditionellen Gewölbekeller ausgebaut.

Wie wir im Weingarten arbeiten

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Wie wir im Weingarten arbeiten

Gesunde Trauben beginnen für uns mit gesunden Böden und einer sorgfältigen Arbeit im Weingarten.

Unsere Weingärten – darunter auch zahlreiche Terrassenlagen – bewirtschaften wir mit besonderem Augenmerk auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Boden, Pflanzen und natürlichen Ressourcen.

Viele Arbeitsschritte erfolgen von Hand. Vom Rebschnitt über die Laubarbeit und die Pflege der Weingärten bis zur 100-prozentigen Handlese begleiten wir unsere Reben durch das gesamte Weinjahr.

Unser Ziel sind gesunde, reife Trauben, aus denen Weine entstehen, die ihre Herkunft und die unterschiedlichen Wachauer Lagen erkennen lassen.